Blog Palancares

14 Abr 2021

La tarta de queso: orígenes y recetas

La tarta de queso es una amiga conocida para muchos. Si eres amante de este postre, tienes que conocer su origen y cómo hacer la tarta de queso perfecta. ¡Nosotros tenemos las claves! Seas de dulce o de salado puedes adaptar esta tarta a tu paladar ya que puedes optar por tomarla sola como sale […]...

18 Mar 2021

La dieta y el queso: ¡el pecado es no comerlo!

Perder peso no está reñido con una alimentación variada. Al contrario de lo que muchas personas creen, perder peso no se trata de aplicar dietas muy restrictivas. Esto suele llevar al abandono de la dieta y a recuperar los kilos perdidos. Uno de los alimentos que se suelen prohibir es el queso. ¡No cometas ese […]...

11 Mar 2021

Qué es el cuajo del queso y por qué es necesario

Si eres un amante del queso seguro que más de una vez te has preguntado qué es el cuajo. Además de conocer su significado, es importante que sepas cuál es la función que cumple durante el proceso de elaboración del queso, su origen y procedencia, y cuáles son los tipos o variedades de este fermento […]...

19 Feb 2021

Alimentos antivirales que te ayudarán frente al coronavirus

El consumo de alimentos antivirales, o considerados antivirales, forma parte de nuestra tradición. Ante un resfriado, nuestras madres nos instaban a tomar zumo de naranja por ser rico en vitamina C, y seguro que los más mayores recuerdan las propiedades del ajo como antiviral o consumir aceite de hígado de bacalao. Ahora es el jengibre […...

15 Feb 2021

10 combinaciones con queso de cabra que debes probar

El queso de cabra es cada vez más popular en nuestros hogares. No es de extrañar, ya que se trata de un alimento sabroso y versátil. Las combinaciones con queso de cabra son infinitas. Existen recetas con queso de cabra fáciles y deliciosas con las que sorprender a familia y amigos. Te contamos con qué se come […]...

28 Ene 2021

Proteínas y otros beneficios del queso fresco

El queso fresco es un alimento muy apreciado por aquellas personas que quieren seguir una dieta sana y equilibrada. Por su forma de elaboración y su composición nutricional, nos encontramos ante un queso menos graso y calórico que los de otras variedades. Además, es un producto muy versátil, que podemos utilizar en diversas elaboraciones como ...

20 Ene 2021

¿Qué es el queso curado y en qué se diferencia de otros quesos?

Los amantes del queso tenemos una amplia variedad para escoger. Pero no siempre tenemos claro qué tipo de queso estamos consumiendo. Si eres un verdadero amante del queso, debes saber cuál es el queso curado, cuáles son sus características y cómo podemos diferenciarlo de otros tipos como el semicurado o el fresco.  Qué es el […]...

18 Dic 2020

Qué es la corteza de los quesos: ¿se pueden comer?

El queso es uno de los alimentos más populares en todo el mundo. Cada tipo de queso tiene una forma perfecta para disfrutarlo y eso hace que a los amantes del queso puedan surgirnos dudas sobre cómo degustarlos. Una de las principales preguntas que podemos hacernos es qué es la corteza del queso y si […]...

15 Dic 2020

Cuáles son los quesos que puedes comer durante el embarazo

El queso es uno de los alimentos más completos y populares de nuestra dieta. Por sus propiedades nutricionales y beneficios, es un lácteo muy sano que podemos disfrutar a todas las edades. Sin embargo, el queso es uno de los alimentos con los que surgen dudas durante el embarazo. Lo cierto es que no hay que […]...

19 Nov 2020

Cuáles son las propiedades del queso curado

Existen muchos tipos de queso, pero sin duda el queso curado es uno de los más populares y apreciados. Por su proceso de elaboración, las propiedades del queso curado son únicas e interesantes desde el punto de vista nutricional. Conozcamos un poco mejor las características del queso curado, cómo se elabora y sus beneficios y […]...

11 Nov 2020

Queso para niños : por qué el queso es saludable para los niños

A todos nos preocupa que nuestros hijos estén bien alimentados, y el queso es un alimento ideal para los niños que, además de gustarles mucho, es básico en una dieta equilibrada. Hoy os proponemos ideas de recetas con queso para niños con las que disfrutarán de forma saludable. Por qué el queso es saludable para los niños […]...

20 Oct 2020

Intolerancia a la lactosa síntomas

Son muchas las personas que padecen intolerancia a la lactosa, pero esto no significa que no puedan disfrutar del queso si este producto lácteo es de su gusto. En el mercado existen cada vez más quesos a los que se les aplican ciertas técnicas capaces de eliminar la lactosa o que, sencillamente, se elaboran sin […]...