Blog Palancares

20 Ene 2021

¿Qué es el queso curado y en qué se diferencia de otros quesos?

¿Qué es el queso curado y en qué se diferencia de otros quesos?

Los amantes del queso tenemos una amplia variedad para escoger. Pero no siempre tenemos claro qué tipo de queso estamos consumiendo. Si eres un verdadero amante del queso, debes saber cuál es el queso curado, cuáles son sus características y cómo podemos diferenciarlo de otros tipos como el semicurado o el fresco.  Qué es el […]...

18 Dic 2020

Qué es la corteza de los quesos: ¿se pueden comer?

Qué es la corteza de los quesos: ¿se pueden comer?

El queso es uno de los alimentos más populares en todo el mundo. Cada tipo de queso tiene una forma perfecta para disfrutarlo y eso hace que a los amantes del queso puedan surgirnos dudas sobre cómo degustarlos. Una de las principales preguntas que podemos hacernos es qué es la corteza del queso y si […]...

15 Dic 2020

Cuáles son los quesos que puedes comer durante el embarazo

Cuáles son los quesos que puedes comer durante el embarazo

El queso es uno de los alimentos más completos y populares de nuestra dieta. Por sus propiedades nutricionales y beneficios, es un lácteo muy sano que podemos disfrutar a todas las edades. Sin embargo, el queso es uno de los alimentos con los que surgen dudas durante el embarazo. Lo cierto es que no hay que […]...

19 Nov 2020

Cuáles son las propiedades del queso curado

Cuáles son las propiedades del queso curado

Existen muchos tipos de queso, pero sin duda el queso curado es uno de los más populares y apreciados. Por su proceso de elaboración, las propiedades del queso curado son únicas e interesantes desde el punto de vista nutricional. Conozcamos un poco mejor las características del queso curado, cómo se elabora y sus beneficios y […]...

11 Nov 2020

Queso para niños : por qué el queso es saludable para los niños

Queso para niños : por qué el queso es saludable para los niños

A todos nos preocupa que nuestros hijos estén bien alimentados, y el queso es un alimento ideal para los niños que, además de gustarles mucho, es básico en una dieta equilibrada. Hoy os proponemos ideas de recetas con queso para niños con las que disfrutarán de forma saludable. Por qué el queso es saludable para los niños […]...

20 Oct 2020

Intolerancia a la lactosa síntomas

Intolerancia a la lactosa síntomas

Son muchas las personas que padecen intolerancia a la lactosa, pero esto no significa que no puedan disfrutar del queso si este producto lácteo es de su gusto. En el mercado existen cada vez más quesos a los que se les aplican ciertas técnicas capaces de eliminar la lactosa o que, sencillamente, se elaboran sin […]...

13 Oct 2020

Cómo cortar queso de forma profesional

Cómo cortar queso de forma profesional

Cortar queso es un arte que debemos dominar para disfrutar al máximo de sus cualidades, aroma y sobre todo su sabor. Dependiendo del tipo de queso, existen distintas técnicas que todos podemos dominar con un poco de práctica. ¿Quieres saber cómo cortar queso de forma sencilla? Te contamos todo lo que necesitas saber en este […]...

16 Sep 2020

Beneficios de la dieta mediterranea

Beneficios de la dieta mediterranea

Los beneficios de la dieta mediterránea son muchos, ya que se trata de una forma de alimentarse en la que priman productos de temporada, frutas y verduras, pescados y lácteos de calidad. La dieta mediterránea está reconocida por la UNESCO como parte del Patrimonio Inmaterial de la Humanidad. En este artículo, vamos a conocer mejor […]...

9 Sep 2020

5 recetas con queso fresco de Burgos

5 recetas con queso fresco de Burgos

El queso fresco es un alimento que, por su sabor y textura delicados, se presta a combinar con muchos ingredientes para crear platos nutritivos y sabrosos. De forma rápida y sencilla podemos sorprender a familia y amigos con originales recetas con queso fresco de burgos para servir como entrante o picoteo. Te proponemos una selección […]...

26 Ago 2020

¿Se puede congelar el queso?

¿Se puede congelar el queso?

El queso es un alimento que nunca falta en nuestras despensas. A la hora de conservar el queso, no siempre tenemos claro cómo hacerlo. Una duda común es si se puede congelar el queso. La respuesta es sí, aunque siguiendo una serie de pasos que te contamos en este artículo. ¿Se puede congelar el queso? […]...

24 Ago 2020

Cómo conseguir el queso a la plancha perfecto

Cómo conseguir el queso a la plancha perfecto

El queso a la plancha es un plato delicioso que gusta a todos los queseros. Pero, aunque pueda parecer sencillo, hacerlo bien tiene su dificultad. Este plato es más ligero que el queso frito y se puede acompañar de distintas guarniciones que lo hacen muy apetecible como aperitivo o entrante. Para evitar que el queso se derrita, el secreto [&h...