Blog Palancares

Sorteo pack Navidad: jamón, quesos y vino

Sorteo pack Navidad: jamón, quesos y vino

¡Tenemos nuevo sorteo! Se acerca la Navidad 2021 y ya estamos pensando en las fiestas. Son fechas para vivirlas intensamente, en familia y amigos, disfrutando de mesas repletas de ricos platos. Estos días navideños pasan muy rápido y sin darnos cuenta estamos estrenando nuevo año. Para alegrarte las fiestas a ti y a los tuyos hemos […]...
Palancares consigue dos medallas en los premios World Cheese Awards

Palancares consigue dos medallas en los premios World Cheese Awards

Las vitrinas de Palancares reciben dos nuevas medallas de bronce en la 33ª edición de los World Cheese Awards celebrada en el Festival Internacional del Queso que tuvo lugar en Oviedo. Sendas medallas las consiguieron nuestros Queso de Murcia al Vino con D.O.P. y el Semicurado Mezcla de tres leches Ahumado. Descubre en nuestra tienda […]...
Palancares en el Salón de Gourmets 2021

Palancares en el Salón de Gourmets 2021

Del 18 al 21 de octubre, Palancares Alimentación participó en el Salón de Gourmets 2021, el mayor escaparate anual de productos delicatessen de Europa. El mundo de los alimentos y bebidas de alta gama se dio cita en el recinto ferial IFEMA MADRID durante cuatro días para conocer las novedades del sector gourmet.  Fue todo […]...
Cómo preparar una tabla de quesos perfecta para otoño

Cómo preparar una tabla de quesos perfecta para otoño

¿Cómo preparar una tabla de quesos perfecta para otoño? Las tablas de queso son un imprescindible cuando se trata de juntarnos y disfrutar de la vida. Lo bueno es que se pueden personalizar para adaptarse a la temporada. Es fácil crear un elegante plato de queso en casa tomando algunos ingredientes clave y siguiendo estos […]...
Cenas ligeras con queso en verano

Cenas ligeras con queso en verano

Las cenas ligeras con queso en verano son las más recomendables ya que, con las altas temperaturas y los días tan largos, lo que más nos apetece es hacernos es un plato de fácil digestión. Lo más recomendable es cenar alimentos frescos y de rápida elaboración para que esto no nos suponga un obstáculo y […]...
La denominación de origen y nuestro queso D.O

La denominación de origen y nuestro queso D.O

La denominación de origen es el nombre por el que se identifica un producto de un punto determinado, cuyas características y calidad son gracias a dicho lugar y factores naturales, así como humanos, donde se ha llevado a cabo. Es un sistema que se utiliza en nuestro país para el reconocimiento de una calidad diferenciada […]...
Curiosidades sobre la cata de quesos

Curiosidades sobre la cata de quesos

En la cata de quesos, existen una gran diferencia a la hora de comer quesos y probarlos. Por lo tanto, a la hora de disfrutar de las maravillosas sensaciones que nos aporta el queso en cualquiera de sus formas, sería conveniente que conociéramos el arte de la cata del quesos. La cata de queso consiste […]...
Queso de oveja: propiedades y características

Queso de oveja: propiedades y características

¿Cuáles son las características del queso de oveja? La leche de oveja sabe… a oveja, pero también es bueno saber que la leche de oveja tiene casi el doble de sólidos (grasa y proteína) que la leche de vaca o de cabra. Independientemente de la textura de un queso de oveja, puedes sentir la grasa […]...
Cuidados del queso en verano

Cuidados del queso en verano

El queso en verano, el verano está aquí y es una de las épocas más calurosas para disfrutar del queso. A todos nos apetece hacer un picnic en familia o una comida en la playa acompañada siempre de una rica tapa de queso, pero hay que tener en cuenta que el calor presenta una serie […]...
El queso fresco en el embarazo

El queso fresco en el embarazo

Queso fresco embarazo: desde Quesos Palancares te contamos qué necesitas saber El queso es una gran fuente de calcio y se puede disfrutar como parte de una dieta sana y equilibrada. Aunque hay que tener en cuenta que algunos quesos pueden tener alto contenido en grasa, la mayoría de las variedades de queso que podemos […]...
Queso Mascarpone casero: la receta perfecta

Queso Mascarpone casero: la receta perfecta

El queso mascarpone casero tiene su origen en Italia (más concretamente en Lombardía), y muchas personas lo relacionan con el tiramisú, ya que, dicho queso es imprescindible para la elaboración de este rico postre. Es uno de los protagonistas junto con los bizcochos, el café y el cacao en polvo. El resultado del queso es […]...
Diferencias entre el queso de cabra y el queso de oveja

Diferencias entre el queso de cabra y el queso de oveja

Cada tipo de queso tiene unas características propias y especiales que lo hacen único. Estas dependen, por ejemplo, del tiempo de curación, del contenido de materia grasa y de la forma de consumirlo, por lo que, el queso de cabra difiere bastante del queso de oveja. Uno destaca por tener un sabor más ácido, el […]...