\u00bfCu\u00e1nto queso debo tomar?, esta pregunta es una de las m\u00e1s frecuentes en los consultorios de nutricionistas o cardi\u00f3logos. La respuesta suele ser diferente y\u00a0 var\u00eda en funci\u00f3n de las caracter\u00edsticas de cada persona, as\u00ed como del tipo de producto que se consuma.<\/span><\/p>\n En general, los quesos curados deben limitarse a unos 300 gramos a la semana. Aunque se trata de productos que ofrecen una alta concentraci\u00f3n de nutrientes, tambi\u00e9n aportan cierta cantidad de\u00a0 grasa. Por lo tanto, estos quesos deberemos consumirlos con moderaci\u00f3n, sin privarnos de su calidad, sabor y nutrientes.<\/span><\/p>\n Cuando son quesos tiernos o frescos, las raciones pueden ser m\u00e1s generosas y llegar hasta los 700 g. semanales. Gracias a que conservan gran parte del suero de leche y su \u00edndice de agua es de alrededor de 60%, son productos con menor concentraci\u00f3n de grasas y su aporte cal\u00f3rico es menor.<\/span><\/p>\n En el mercado hay gran variedad de f\u00f3rmulas desnatadas. Cuajadas que aun cuando ofrecen una menor concentraci\u00f3n de grasas y en ocasiones tampoco llevan sal a\u00f1adida, tambi\u00e9n deben consumirse con moderaci\u00f3n.<\/span><\/p>\n Esto depender\u00e1 del grado de intolerancia a la lactosa de cada persona. Para los individuos que tengan una intolerancia extrema, es mejor evitar completamente los l\u00e1cteos y sus derivados.\u00a0<\/span><\/p>\n El queso cheddar y manchego son alguno de los ejemplos de quesos con baja o casi nula composici\u00f3n de lactosa (menos del 2% en su composici\u00f3n). En el extremo opuesto se ubican el feta y ricotta, entre otros. Estos productos que deber\u00edan ser evitados por personas que padezcan estas circunstancias.<\/span><\/p>\n En Palancares somos pioneros en cuanto a la fabricaci\u00f3n de quesos sin lactosa con grandes resultados, siempre pensando en nuestros consumidores.\u00a0<\/span><\/p>\n Los quesos est\u00e1n derivados de los l\u00e1cteos, por eso suponen una rica fuente de calcio, vitaminas y minerales muy beneficiosos para salud. El problema de su excesivo consumo est\u00e1 en que pueden elevar los niveles del colesterol malo, por eso debemos consumirlos con moderaci\u00f3n.<\/span><\/p>\n En Palancares<\/strong> apostamos por un producto de calidad, pensando en tu salud y apostando por tecnolog\u00eda e innovaci\u00f3n para fabricar nuestros productos. \u00a1Echa un vistazo a nuestro amplio catalogo de productos!<\/p>\n <\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" [et_pb_section fb_built=\u00bb1″ admin_label=\u00bbsection\u00bb _builder_version=\u00bb3.22″ custom_padding=\u00bb0px||0px|||\u00bb][et_pb_row admin_label=\u00bbrow\u00bb _builder_version=\u00bb3.25″ background_size=\u00bbinitial\u00bb background_position=\u00bbtop_left\u00bb background_repeat=\u00bbrepeat\u00bb width=\u00bb100%\u00bb custom_padding=\u00bb0px|0px|0px|0px|false|false\u00bb][et_pb_column type=\u00bb4_4″ _builder_version=\u00bb3.25″ custom_padding=\u00bb|||\u00bb custom_padding__hover=\u00bb|||\u00bb][et_pb_text admin_label=\u00bbText\u00bb _builder_version=\u00bb4.4.8″ text_text_color=\u00bb#333333″ text_font_size=\u00bb18px\u00bb text_line_height=\u00bb1.8em\u00bb header_2_font=\u00bbBarlow Semi Condensed|600|||||||\u00bb header_2_font_size=\u00bb45px\u00bb header_2_letter_spacing=\u00bb1px\u00bb header_3_font=\u00bbBarlow Semi Condensed|500|||||||\u00bb header_3_text_color=\u00bb#0f2138″ header_3_font_size=\u00bb32px\u00bb background_size=\u00bbinitial\u00bb background_position=\u00bbtop_left\u00bb background_repeat=\u00bbrepeat\u00bb text_font_size_tablet=\u00bb\u00bb text_font_size_phone=\u00bb\u00bb text_font_size_last_edited=\u00bbon|tablet\u00bb header_2_font_size_tablet=\u00bb40px\u00bb header_2_font_size_phone=\u00bb35px\u00bb header_2_font_size_last_edited=\u00bbon|phone\u00bb header_3_font_size_tablet=\u00bb30px\u00bb header_3_font_size_phone=\u00bb28px\u00bb header_3_font_size_last_edited=\u00bbon|phone\u00bb] A pesar de su valor nutricional y su delicioso sabor, el queso […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":9362,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[75],"tags":[],"class_list":["post-5119","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.palancares.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5119","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.palancares.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.palancares.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.palancares.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.palancares.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5119"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.palancares.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5119\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9363,"href":"https:\/\/www.palancares.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5119\/revisions\/9363"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.palancares.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9362"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.palancares.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5119"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.palancares.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5119"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.palancares.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5119"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"https:\/\/www.palancares.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/ComeQueso.jpg\")
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Raciones recomendadas, seg\u00fan el tipo de queso<\/h2>\n
Quesos curados<\/h3>\n
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<\/p>\n\u00bfCu\u00e1nto queso debo tomar si soy intolerante a la lactosa?<\/h2>\n
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<\/p>\nCalcio y colesterol<\/h2>\n
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