{"id":7093,"date":"2020-10-20T08:00:12","date_gmt":"2020-10-20T08:00:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.palancares.com\/?p=7093"},"modified":"2025-06-04T13:22:45","modified_gmt":"2025-06-04T11:22:45","slug":"intolerancia-a-la-lactosa-sintomas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.palancares.com\/index.php\/2020\/10\/20\/intolerancia-a-la-lactosa-sintomas\/","title":{"rendered":"Intolerancia a la lactosa s\u00edntomas"},"content":{"rendered":"<p>Son muchas las personas que padecen <strong>intolerancia a la lactosa<\/strong>, pero esto no significa que no puedan disfrutar del queso si este producto l\u00e1cteo es de su gusto.<\/p>\n<p>En el mercado existen cada vez m\u00e1s <strong>quesos a los que se les aplican ciertas t\u00e9cnicas capaces de eliminar la lactosa<\/strong> o que, sencillamente, se elaboran sin ella.<\/p>\n<h2><strong>Qu\u00e9 es la lactosa y por qu\u00e9 causas puedes ser intolerante<\/strong><\/h2>\n<p><strong>La lactosa es un tipo de az\u00facar que poseen la leche y diferentes productos l\u00e1cteos. <\/strong>Para poder digerir la lactosa de un modo conveniente, el organismo humano tiene la necesidad de contar con una enzima denominada lactasa. Cuando esta enzima no es producida en una cantidad suficiente por el intestino delgado es cuando se presenta la intolerancia a la lactosa, ya que no se puede metabolizar correctamente. La mala absorci\u00f3n de la lactosa es la <strong>principal causa de su intolerancia<\/strong>.<\/p>\n<p>Cuando la lactosa no es digerida por el intestino delgado pasa al col\u00f3n. Las bacterias del colon descomponen la lactosa procedente del intestino delgado y producen gases y fluidos, que son causantes en muchas ocasiones de los s\u00edntomas de la intolerancia a la lactosa.<\/p>\n<p>La mala absorci\u00f3n de la lactosa y su baja concentraci\u00f3n en el intestino delgado <strong>puede ser causada por las siguientes afecciones<\/strong>:<\/p>\n<p><strong>-Lactasa no persistente:<\/strong> el intestino delgado de las personas que cuentan en su organismo con una lactasa no persistente produce, tras los a\u00f1os de infancia, una menor cantidad de lactasa. Habitualmente esta disminuci\u00f3n se hace m\u00e1s evidente con la edad. Por este motivo la intolerancia a la lactosa suele aparecer en la fase tard\u00eda de la adolescencia o en los primeros a\u00f1os de la edad adulta.<\/p>\n<p><strong>-Lesiones en el intestino delgado:<\/strong> las enfermedades, infecciones o cualquier tipo de afecci\u00f3n que causan lesiones en el intestino delgado pueden provocar una disminuci\u00f3n en la producci\u00f3n de lactasa. Los tratamientos para estas afecciones, como la radioterapia NIH, la cirug\u00eda y algunos medicamentos pueden ocasionar de igual modo una reducci\u00f3n de la lactasa.<\/p>\n<p><strong>-Nacimiento prematuro: <\/strong>los beb\u00e9s prematuros padecen en muchas ocasiones una producci\u00f3n insuficiente de lactasa en su intestino delgado, aunque la mayor\u00eda de ellos terminan por superar este problema a los pocos meses de vida.<\/p>\n<p><strong>-D\u00e9ficit cong\u00e9nito de lactasa:<\/strong> esta afecci\u00f3n se da muy pocas veces.<\/p>\n<h2><strong>S\u00edntomas de la intolerancia a la lactosa<\/strong><\/h2>\n<p>Las personas que son intolerantes a la lactosa pueden experimentar una serie de <strong>s\u00edntomas a las pocas horas de haber consumido productos l\u00e1cteos<\/strong> o cualquier alimento que la contenga. Entre los distintos s\u00edntomas que pueden experimentar, <strong>los m\u00e1s comunes<\/strong> son los siguientes:<\/p>\n<ul>\n<li>Distensi\u00f3n o hinchaz\u00f3n abdominal.<\/li>\n<li>Diarrea.<\/li>\n<li>N\u00e1useas.<\/li>\n<li>Gases.<\/li>\n<li>V\u00f3mitos.<\/li>\n<li>Ruidos en el est\u00f3mago.<\/li>\n<li>\u00a0Dolores abdominales.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Los s\u00edntomas producidos por la intolerancia a la lactosa <strong>pueden ir de leves a graves<\/strong>, dependiendo muchas veces de la lactosa consumida y del grado de intolerancia que se tenga.<\/p>\n<h2><strong>C\u00f3mo seguir comiendo queso aunque seas intolerante a la lactosa<\/strong><\/h2>\n<p>La mayor parte de las personas que presentan una intolerancia a la lactosa pueden, sin embargo, tolerar ciertas cantidades al d\u00eda sin que se les presente ning\u00fan s\u00edntoma.<\/p>\n<p>Una buena opci\u00f3n para quienes tengan una cierta tolerancia son<strong> los quesos curados<\/strong>, ya que gran parte de la lactosa es eliminada durante el proceso de curaci\u00f3n.<\/p>\n<p>Pero, sin ning\u00fan g\u00e9nero de dudas, <strong>la opci\u00f3n m\u00e1s segura es consumir quesos sin lactosa<\/strong>, elaborados a partir de leche en la que este elemento ha sido hidrolizado o eliminado. Estos quesos siguen conservando un sabor excelente y su consumo no conlleva ning\u00fan tipo de riesgo en personas con problemas en la producci\u00f3n de lactasa.<\/p>\n<p>En <strong>Palancares<\/strong> comercializamos un buen n\u00famero de sabrosos <u><a href=\"https:\/\/www.palancares.com\/categoria-producto\/quesos-sin-lactosa\/\">quesos sin lactosa<\/a><\/u>, que van de los frescos hasta los semicurados, y que est\u00e1n expresamente elaborados para las personas que padecen esta intolerancia.<\/p>\n<p>Como ves, <strong>padecer de intolerancia a la lactosa y ser amante de los quesos no supone ning\u00fan problema<\/strong> en la actualidad. Sea cual sea el grado de intolerancia, la mejor opci\u00f3n ser\u00e1 siempre consumir los productos l\u00e1cteos que han sido elaborados sin tener entre sus ingredientes este az\u00facar, como los que ponemos a tu disposici\u00f3n <u>en nuestra <a href=\"https:\/\/www.palancares.com\/tienda\/\">tienda Online de Quesos<\/a><\/u>.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Son muchas las personas que padecen intolerancia a la lactosa, pero esto no significa que no puedan disfrutar del queso si este producto l\u00e1cteo es de su gusto. 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