El queso mascarpone casero tiene su origen en Italia (m\u00e1s concretamente en Lombard\u00eda), y muchas personas lo relacionan con el tiramis\u00fa, ya que, dicho queso es imprescindible para la elaboraci\u00f3n de este rico postre. Es uno de los protagonistas junto con los bizcochos, el caf\u00e9 y el cacao en polvo.<\/p>\n
El resultado del queso es muy dulce. Adem\u00e1s, cuenta con un alto contenido cal\u00f3rico.<\/p>\n
Te contamos c\u00f3mo hacerlo. En primer lugar, los ingredientes que necesitamos son \u00fanicamente dos:<\/p>\n
Despu\u00e9s necesitamos diversos utensilios de cocina:<\/p>\n
La nata tiene que tener un m\u00ednimo de 35% de materia grasa y la sacamos del frigo unos 5 minutos antes de trabajar con ella para que no est\u00e9 muy fr\u00eda. Cogemos el colador y lo colocamos sobre el cuenco. Encima del colador, tenemos que forrarlo con una gasa para filtrar el l\u00edquido va a soltar la mezcla que vamos a preparar a continuaci\u00f3n.<\/p>\n
En el otro bol, vaciamos toda la nata, le a\u00f1adimos el zumo de lim\u00f3n y batimos. Cu\u00e1nto m\u00e1s se bate, m\u00e1s se va a espesar, es lo que queremos. Se va solidificando hasta quedar con un aspecto cortado. Por un lado, tendr\u00e1 grumos. Por otro lado, ir\u00e1 soltando agua.<\/p>\n
Cu\u00e1ndo la mezcla haya llegado a ese punto, la llevamos al colador, vamos haciendo presi\u00f3n con la cuchara para ayudar a que suelte todo el agua y tapamos con una gasa. Adem\u00e1s, colocamos un film transparente por encima para evitar que coja olores.<\/p>\n
Debe estar reposando en la nevera durante 24 horas, y seguidamente lo volvemos a batir un poco para que coja consistencia cremosa y\u2026 \u00a1listo para comer!<\/p>\n
Lo podemos conservar durante unos d\u00edas, no m\u00e1s de una semana. Adem\u00e1s, debemos guardar un recipiente que se cierre perfectamente.<\/p>\n
Si no eres muy cocinitas y prefieres comprar tu queso Mascarpone ya hecho, en Palancares te ofrecemos variedad de quesos crema<\/a> para que puedas disfrutar del mejor sabor en todas tus recetas<\/a>. A nosotros nos encanta utilizar este queso para hacer los postres caseros. Puedes consultar nuestras recetas de postres con queso mascarpone en el siguiente enlace. \u00a1No dudes en realizar tu receta y contarnos qu\u00e9 tal te ha salido el queso mascarpone<\/a>!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" El queso mascarpone casero tiene su origen en Italia (m\u00e1s concretamente en Lombard\u00eda), y muchas personas lo relacionan con el tiramis\u00fa, ya que, dicho queso es imprescindible para la elaboraci\u00f3n de este rico postre. Es uno de los protagonistas junto con los bizcochos, el caf\u00e9 y el cacao en polvo. El resultado del queso es […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":9225,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[75],"tags":[],"class_list":["post-7673","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.palancares.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7673","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.palancares.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.palancares.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.palancares.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.palancares.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7673"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.palancares.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7673\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9226,"href":"https:\/\/www.palancares.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7673\/revisions\/9226"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.palancares.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9225"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.palancares.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7673"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.palancares.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7673"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.palancares.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7673"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}