\u00bfC\u00f3mo preparar una tabla de quesos perfecta para oto\u00f1o?<\/p>\n
Las tablas de queso son un imprescindible cuando se trata de juntarnos y disfrutar de la vida. Lo bueno es que se pueden personalizar para adaptarse a la temporada. Es f\u00e1cil crear un elegante plato de queso en casa tomando algunos ingredientes clave y siguiendo estos cuatro sencillos pasos.<\/p>\n
Nuestra recomendaci\u00f3n es que selecciones entre tres y cinco que var\u00eden seg\u00fan el origen (vaca, cabra u oveja) y adem\u00e1s que tengan diferentes texturas.<\/p>\n
Te proponemos llevar al plato cu\u00f1as de un variado de nuestros quesos como podr\u00eda ser del ahumado, el curado de cabra, el queso al vino de Murcia y el queso tierno.<\/p>\n
Limitar qu\u00e9 quesos usar es la parte m\u00e1s dif\u00edcil de hacer una tabla de quesos. Es como preguntar a un padre o madre a qu\u00e9 hijo quiere m\u00e1s. Los amamos a todos.<\/p>\n
Pan y galletas. Los picos o rega\u00f1\u00e1s y las galletitas saladas son esenciales.<\/p>\n
Frutos secos. Nueces, avellanas, pistachos, almendras, \u00a1incluso frutos secos confitados!<\/p>\n
Fruta. Coge lo que de verdad te guste entre la fruta fresca de tu mercado. Durante la temporada de oto\u00f1o, encontrar\u00e1 peras, higos, manzanas y uvas espectaculares.<\/p>\n
Encurtidos. Aceitunas, cebolletas y pepinillos le va genial.<\/p>\n
Miel y mermelada. La miel combina muy bien con el queso fresco y los quesos azules. Pru\u00e9belo con queso de cabra suave o queso azul picante.<\/p>\n
Elige una tabla o fuente grande y comienza a organizar. Primero coloca los quesos. Corta un poco de fruta y col\u00f3calas en tu plato junto con el resto de los acompa\u00f1amientos. Pon peque\u00f1os recipientes para la miel y la mantequilla. Aseg\u00farate de tener diferentes cuchillos para cada uno de los quesos y para untar, as\u00ed como un cuenco peque\u00f1o para los huesos de aceituna y resto de desperdicios.<\/p>\n
Elige entre dos o tres tipos diferentes de vino, seg\u00fan la cantidad de quesos que tenga la tabla. En nuestra Regi\u00f3n de Murcia contamos con una variada oferta de vinos D.O.P. que son fant\u00e1sticos para acompa\u00f1ar.<\/p>\n
Los vinos blancos dulces generalmente van con quesos frescos y cremosos; los tintos dulces equilibran los quesos azules; y los vinos con cuerpo son excelentes para para quesos duros y a\u00f1ejos.<\/p>\n
– La tabla de quesos no tiene por qu\u00e9 estar excesivamente repleta. No est\u00e1 de m\u00e1s tener queso extra, pero si la tabla de quesos es un entrante, lo ideal es que los invitados no queden muy llenos.<\/p>\n
– Sirve el queso a temperatura ambiente. Lo ideal es preparar la tabla de quesos de 30 minutos a una hora antes de servirla.<\/p>\n
\u00a1A disfrutar!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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