Risotto de setas con queso
Mientras calentamos el caldo de pollo o verduras, cortamos la cebolla muy fina y la sofreímos con aceite de oliva.Limpiamos y cortamos las setas, las añadimos a la cebolla y salpimentamos al gusto.
Hojaldrado de queso, pera y miel
Preparamos la masa de hojaldre cortándola en triángulos y los rellenamos con una loncha de 1 cm. de queso de cabra Cheff Bífidus Palancares.
quiche de brócoli y queso con verduras
Para hacer la masa pon la harina en forma de volcán con el huevo, la mantequilla, la sal y el azúcar en el centro.
Rollitos de calabacín y Queso
Pelar los calabacines y cortalos en lonchas finas, a continuación, hervir durante 5 - 8 minutos y pasarlos a agua con hielo. Reservamos.
Ensalada de higos y queso de cabra
Lavamos y troceamos las lechugas, cortamos los tomates cherries a la mitad laminamos la zanahoria y el pepino. Incorporamos los higos cortados en cuatro mitades y el queso fresco burgos 100% cabra Palancares. Aderez
Ensalada de tomates asados
Asamos los tomates durante 10-12 minutos a 160ºC. Lavamos y troceamos los diferentes tipos de lechuga.