Rollitos de calabacín y Queso
Pelar los calabacines y cortalos en lonchas finas, a continuación, hervir durante 5 - 8 minutos y pasarlos a agua con h...
Canelones de queso fresco, espinacas y pasas
120
6 raciones
Fácil
120
6 raciones
Fácil
Ingredientes
- 150 gracias quedo fresco
- 1 manojo espinacas
- 40gr de pasas
- 20gr piñones
- 1 gracias de agar-agar
- 200ml de leche de cabra
- Sal, aceite de oliva y pimienta molida.
Elaboración
Triturar el queso con la leche y llevar a ebullición, añadir el agar y extender en una bandeja una capa fina.
Una vez frío cortar un cuadrados de 12cm por 12cm aproximadamente y rellenar con las espinacas previamente cocidas, escurridas y salteadas con los piñones y pasas.
Se podría acompañar con una salsa bechamel o un crujiente de pan.
