Lasaña de queso y carne

Ingredientes

• 700 g de carne picada
• 12 capas de pasta de lasaña
• 300g de tomate (salsa)
• 1 cebolla
• 200 g de queso Palancares
• Sal, pimienta, aceite de oliva
• Para la bechamel:
• 400 ml de leche
• 25 g de mantequilla
• 25 g de harina de trigo común
• sal, pimienta y nuez moscada

Elaboración

Para el relleno de la lasaña de carne lo primero que tenemos que hacer es calentar aceite en una sartén y sofreir la carne picada con cebolla. Una vez la carne esté medio hecha, añadimos la salsa de tomate y mezclamos muy bien hasta que se quede consistente. Apartamos seguidamente la sartén del fuego y lo dejamos reposar.

Por otro lado tendremos que cocer la pasta de las láminas, cuando el agua hierva echamos las placas una a una en la olla y esperamos el tiempo que nos indique en el paquete (cada fabricante utiliza unos tiempos y cada tipo de pasta necesita su tiempo de cocción).

Para hacer la bechamel necesitamos derretir mantequilla en una sartén y añadirle la harina seguida de la leche. En este proceso tenemos que remover todo el tiempo. Salpimentamos al gusto y listo.

Una vez lo tenemos todo sólo necesitamos colocar las capas de masa en un recipiente e ir intercalándolas con la mezcla de carne y tomate. Nosotros te recomendamos cubrir toda la base con bechamel y añadir queso en cada capa después de la pasta. Quedará una lasaña exquisita.

Introducimos en el horno unos 40 minutos y listo para disfrutar!