Tartaleta con queso fresco

Ingredientes

• Tartaletas en forma de cesta (pueden ser cualquier tipo de tartaletas)
• Lechuga
• Fruta al gusto (a nosotros nos encanta con naranja)
• Queso fresco Burgos 0% Palancares
• Aceite
• Miel
• Mostaza dulce
• Frutos secos al gusto

Elaboración

En primer lugar, lavamos y troceamos las lechugas. Añadimos la fruta cortada en trozos pequeños y sazonamos al gusto.

Para hacer la vinagreta: mezclamos el aceite con una cucharada de miel, otra de mostaza dulce y mezclamos bien hasta que emulsione. Agregamos a la mezcla de lechugas y frutas.

Colocamos la mezcla en las tartaletas y le añadimos el queso fresco Burgos 0% Palancares en trozos pequeños. Para terminar, incorporamos frutos secos por encima.

Voilá! Ensalada de restaurante fácil y sencilla! Además, muy sana y equilibrada.