Lasaña de jamón y queso

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45

4 raciones

Media

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45

4 raciones

Media

Ingredientes

  • 12 placas de pasta para lasaña
  • 2 tomates maduros
  • 1 cebolla 250 kg.
  • Carne picada a la que añadiremos
  • 70 gr. de jamón serrano.
  • Queso semicurado mezcla Palancares
  • Para la bechamel: 2 cucharadas soperas de harina, 1/2 litro de leche sal nuez moscada aceite de oliva

Elaboración

Hervimos las placas de pasta según las instrucciones y reservamos. Pochamos la cebolla y el tomate Salpimentamos ligeramente la carne, ya que tiene el jamón serrano incorporado y la incorporamos al tomate y la cebolla hasta que se haga. Bechamel: ponemos en un cazo una cucharada de aceite de oliva e incorporamos la harina ( hay que dejar que se tueste un poco para que no sepa a crudo) incorporamos la leche y sin dejar de remover esperamos a que espese, salpimentamos y añadimos nuez moscada molida. Montamos la lasaña alternando una capa de pasta y otra de  relleno hasta completar. Coronamos con queso semicurado mezcla Palancares y horneamos unos 20 minutos a 180ºC. Podemos acompañar con lonchas de Jamón serrano al horno.