Ensalada de tomates asados
Asamos los tomates durante 10-12 minutos a 160ºC. Lavamos y troceamos los diferentes tipos de lechuga....
Preparamos la masa de hojaldre cortándola en triángulos y los rellenamos con una loncha de 1 cm. de queso de cabra Cheff Bífidus Palancares.
Encima, colocamos finas láminas de pera. Cubrimos con otra lámina de hojaldre y sellamos los bordes.
Freímos hasta dorar, en aceite a 160ªC.
Para finalizar los bañamos en miel.