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Tabla de quesos: los 8 mejores alimentos para acompañar al queso

Tabla de quesos: los 8 mejores alimentos para acompañar al queso

El queso es un alimento muy versátil que podemos mezclar con infinidad de comidas y crear platos especialmente ricos así como una tabla de quesos perfecta. Cuando pensamos en un buen queso, nos lo imaginamos solo, pero si sabemos elegir los alimentos adecuados, el queso es mucho mejor acompañado. Hay ingredientes específicos que nos ayudan [&he...
Dippear: la nueva moda en quesos

Dippear: la nueva moda en quesos

Cuando tenemos invitados en casa, queremos preparar una cena especial con nuestra pareja o disfrutar de una película en familia, buscamos opciones fáciles de hacer y que estén riquísimas. Las salsas dipper son una opción perfecta en estos casos. El mojar o dippear en queso es una opción saludable de crear snacks originales y deliciosos [&hell...
¿Pueden comer queso los celíacos?

¿Pueden comer queso los celíacos?

¿Pueden las personas celíacas comer queso de forma segura? Hay algunas excepciones, pero habitualmente, los quesos se elaboran con leche, cultivos y a menudo con cuajo para solidificarlos, por tanto, normalmente los quesos no contienen gluten. Qué es el gluten El gluten es una proteína y podemos encontrarla en los cereales, como el trigo, la [&...
La tarta de queso: orígenes y recetas

La tarta de queso: orígenes y recetas

La tarta de queso es una amiga conocida para muchos. Si eres amante de este postre, tienes que conocer su origen y cómo hacer la tarta de queso perfecta. ¡Nosotros tenemos las claves! Seas de dulce o de salado puedes adaptar esta tarta a tu paladar ya que puedes optar por tomarla sola como sale […]...
La dieta y el queso: ¡el pecado es no comerlo!

La dieta y el queso: ¡el pecado es no comerlo!

Perder peso no está reñido con una alimentación variada. Al contrario de lo que muchas personas creen, perder peso no se trata de aplicar dietas muy restrictivas. Esto suele llevar al abandono de la dieta y a recuperar los kilos perdidos. Uno de los alimentos que se suelen prohibir es el queso. ¡No cometas ese […]...
Qué es el cuajo del queso y por qué es necesario

Qué es el cuajo del queso y por qué es necesario

Si eres un amante del queso seguro que más de una vez te has preguntado qué es el cuajo. Además de conocer su significado, es importante que sepas cuál es la función que cumple durante el proceso de elaboración del queso, su origen y procedencia, y cuáles son los tipos o variedades de este fermento […]...
Alimentos antivirales que te ayudarán frente al coronavirus

Alimentos antivirales que te ayudarán frente al coronavirus

El consumo de alimentos antivirales, o considerados antivirales, forma parte de nuestra tradición. Ante un resfriado, nuestras madres nos instaban a tomar zumo de naranja por ser rico en vitamina C, y seguro que los más mayores recuerdan las propiedades del ajo como antiviral o consumir aceite de hígado de bacalao. Ahora es el jengibre […...
10 combinaciones con queso de cabra que debes probar

10 combinaciones con queso de cabra que debes probar

El queso de cabra es cada vez más popular en nuestros hogares. No es de extrañar, ya que se trata de un alimento sabroso y versátil. Las combinaciones con queso de cabra son infinitas. Existen recetas con queso de cabra fáciles y deliciosas con las que sorprender a familia y amigos. Te contamos con qué se come […]...
Proteínas y otros beneficios del queso fresco

Proteínas y otros beneficios del queso fresco

El queso fresco es un alimento muy apreciado por aquellas personas que quieren seguir una dieta sana y equilibrada. Por su forma de elaboración y su composición nutricional, nos encontramos ante un queso menos graso y calórico que los de otras variedades. Además, es un producto muy versátil, que podemos utilizar en diversas elaboraciones como ...
¿Qué es el queso curado y en qué se diferencia de otros quesos?

¿Qué es el queso curado y en qué se diferencia de otros quesos?

Los amantes del queso tenemos una amplia variedad para escoger. Pero no siempre tenemos claro qué tipo de queso estamos consumiendo. Si eres un verdadero amante del queso, debes saber cuál es el queso curado, cuáles son sus características y cómo podemos diferenciarlo de otros tipos como el semicurado o el fresco.  Qué es el […]...
Qué es la corteza de los quesos: ¿se pueden comer?

Qué es la corteza de los quesos: ¿se pueden comer?

El queso es uno de los alimentos más populares en todo el mundo. Cada tipo de queso tiene una forma perfecta para disfrutarlo y eso hace que a los amantes del queso puedan surgirnos dudas sobre cómo degustarlos. Una de las principales preguntas que podemos hacernos es qué es la corteza del queso y si […]...
Cuáles son los quesos que puedes comer durante el embarazo

Cuáles son los quesos que puedes comer durante el embarazo

El queso es uno de los alimentos más completos y populares de nuestra dieta. Por sus propiedades nutricionales y beneficios, es un lácteo muy sano que podemos disfrutar a todas las edades. Sin embargo, el queso es uno de los alimentos con los que surgen dudas durante el embarazo. Lo cierto es que no hay que […]...